সুইটি চন্দ্র ও সূর্য দত্ত, পুরুলিয়া:
প্রাচীন ঐতিহ্যবাহী রাসমেলাকে ঘিরে উৎসবের আমেজে ভরে উঠেছে পুরুলিয়া শহর। এবছর ৭৯ বছরে পদার্পণ করল এই সুপ্রাচীন ও জনপ্রিয় উৎসব। রাস পূর্ণিমার পাঁচ দিন পর পঞ্চমী তিথিতে মেলার সূচনা হয় এবং পূর্ণিমা তিথি পর্যন্ত চলে নানা সাংস্কৃতিক আয়োজন। প্রায় এক মাস ধরে শোভাযাত্রা, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান, নাগরদোলা, খাবারের দোকান, খেলনার স্টল এবং মানুষের ঢল সমাগমে জমজমাট থাকে মেলার প্রতিটি কোণা।
স্থানীয়দের পাশাপাশি দূরদূরান্ত থেকেও প্রচুর মানুষজন প্রতিবছর ভিড় জমান রাসমেলা উপলক্ষে। জাতি–ধর্ম–বর্ণ নির্বিশেষে সকলের অংশগ্রহণে উৎসব রূপ নেয় মিলনমেলায়। এলাকার মানুষের আবেগ ও উৎসাহ এই রাসমেলাকে আজও সমান উজ্জ্বলতা দিয়ে সাজিয়ে তোলে।
রাসমেলা মানেই আচার কেনার বিশেষ আকর্ষণ। বিভিন্ন স্বাদের মিষ্টি, টকমিষ্টি ও ঝাল আচারের স্টলে উপচে পড়া ভিড় চোখে পড়ার মতো। কুল, তেঁতুল, চালতা, আম, আমসত্ত্ব, আমলকি, মিক্সড—সহ মিষ্টি আচারের বিপুল সমাহার যেমন রয়েছে, তেমনই টকমিষ্টির মধ্যে মিক্সড, আম–কাসুন্দি, কবিরাজি, আম ও চালতার চাহিদাও বেশ। পুরো টকের আইটেমের মধ্যে লঙ্কা, লেবু, আদা, কাঁঠাল, ওল–সহ আমলকি জনপ্রিয়। মোরব্বার মধ্যে বেল ও আমলকি বরাবরই ক্রেতাদের পছন্দের তালিকায়।
বেশিরভাগ আচারের দাম ২৫০ গ্রামের জন্য ১০০ টাকা। কয়েকটি বিশেষ আইটেমের দাম ১২০ টাকা। মুখসুদ্ধির প্রতিটি প্যাকেট ২০০ গ্রাম প্রতি ১০০ টাকা দরে বিক্রি হয়। আছে আমলকি, আনার দানা, মাজা ম্যাংগো, ম্যাংগোলা, চুলবুলি ইমলি, জেসমিন, পুদিনা—সহ নানা স্বাদের মুখসুদ্ধি বিশেষভাবে জনপ্রিয়।
আচার দোকানের মালিক শান্তনু রায় জানান, “রাসমেলা এলে আচারের আলাদা চাহিদা তৈরি হয়। কিছু আচার আমরা নিজেরাই বানাই, আর কিছু আনি কলকাতা, বেনারসসহ বিভিন্ন শহর থেকে। শুধু পুরুলিয়াতেই নয়, বিভিন্ন জেলায় মেলাতে আমাদের আচার বিক্রি হয়।”
রাসমেলা উপলক্ষে পুরুলিয়া জুড়ে এখন উৎসবের রং। বছরের পর বছর এই মেলা মানুষের আনন্দ, মিলন ও সম্প্রীতির অমূল্য প্রতীক হয়ে উঠেছে।
Post Comment