পুরুলিয়ায় ফললো ক্যান্সারে উপকারী সবজি

বিশ্বজিৎ সিং সর্দার, পুরুলিয়া :

ক্যান্সারে উপকারী। চর্মরোগ উপশম করে। ফাইবার আছে, তাই পেটের পক্ষে উপকারি। আছে ভিটামিন এ, ই। এমন এক উপকারী সবজি এতদিন উত্তরবঙ্গের পাহাড়ি জেলায় ছিল জনপ্রিয়। সেই উত্তরবঙ্গের সবজি চাষ হচ্ছে পুরুলিয়া তে! আত্মা প্রকল্পের মাধ্যমে স্কোয়াশ নামের সেই সবজি বিক্রি করে চাষি করছেন লক্ষ্মী লাভ।

রুখামাটির জেলা পুরুলিয়াতে উত্তরবঙ্গের সবজি চাষ করে অসাধ্য সাধন করলেন কৃষক ! কোথায় জানেন ? কেমনই বা হয় এই সবজি?

আকৃতি লম্বা লাউয়ের মতো। আর রঙ কুমড়োর মতো। এর ফুল একেবারে কুমড়ো ফুলের মতোই দেখতে। উত্তরবঙ্গিয় এই সবজির আসল নাম হল স্কোয়াশ। এই স্কোয়াশ চাষ হচ্ছে পুরুলিয়া জেলার পুরুলিয়া ১ নম্বর ব্লকের অন্তর্গত রালিবেড়া গ্রামে। পশ্চিমবঙ্গ সরকারের মাটির সৃষ্টি প্রকল্পের অধীনে পুরুলিয়া ১ নং ব্লক কৃষি দফতরের সহযোগিতায় প্রত্যন্ত রালিবেড়া গ্রামের এক কৃষক বিধান চন্দ্র মাহাতো এই চাষ শুরু করেছেন। ওই কৃষক স্কোয়াশ সবজি বাজারে বিক্রি করে লাভের মুখ দেখছেন।

পুরুলিয়া ১ নং ব্লক কৃষি দপ্তরের সহকারী প্রযুক্তি ম্যানেজার অমিতাভ দে বলেন, ” শীতপ্রধান এলাকার সবজি বলে চাষির সন্দেহ ছিল পুরুলিয়ায় এই সবজি হবে কি না। কিন্তু পুরুলিয়ায় শীত তো কম পড়ে না। আমরা পরীক্ষামূলক ভাবে রালিবেড়া মাটির সৃষ্টি প্রকল্পে পতিত জমিতে স্কোয়াশ চাষ শুরু করি। এই ফসল পুরুলিয়ায় একেবারে নতুন। বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার পাশাপাশি এটি অসম্ভব সুস্বাদু। উত্তরবঙ্গে তো খুবই জনপ্রিয়। স্থানীয় বাজারে ৪০ টাকা কেজি দরে স্কোয়াশ বেচছেন বিধান চন্দ্র মাহাতো। অনেকেই এগিয়ে আসছেন। বিধান চন্দ্র মাহাতোকে আমরা যে টেকনিক্যাল সাপোর্ট দিয়েছিলাম তেমনই ভাবছি কীভাবে এটির বিপণন আরও ভালো করা যায়। স্যালাড হিসেবেও এর কার্যকারিতা রয়েছে।”

চাষি বিধান চন্দ্র মাহাতো বলেন, “যেমন ভেবেছিলাম ফসল তার চেয়ে অনেক বেশিই হচ্ছে। সন্দেহ ছিল, উত্তরবঙ্গের সবজি পুরুলিয়াতে হবে কী না। মাঘের শেষ দিকে সবজি লাগিয়েছিলাম। চৈত্রের প্রথম দিকেই ফসল পেয়েছি। স্থানীয় হাটে বিক্রির সময় লোকের ভিড় জমে যাচ্ছে। লোকজন জানতে চাইছে এটি কী সবজি। ফলে এই সবজির জনপ্রিয়তা বাড়ছে। “