খাবারে বিষ? কী দেখলেন আধিকারিকরা?

নিজস্ব প্রতিনিধি, বলরামপুর:

মোবাইল ল্যাবেরোটরি ভ্যান সঙ্গে নিয়ে হঠাৎ বলরামপুর বাজারে হানা দিল খাদ্য সুরক্ষা দফতরের দল!

এক সপ্তাহ আগে পুরুলিয়ায় সরকারি ভাবে উদ্বোধন করা হয়েছিল মোবাইল ফুড টেস্টিং ল্যাবরেটরির। শুক্রবার সেই ল্যাবরেটরি সঙ্গে নিয়ে
ভেজাল খাবার, রাসায়নিক রং ব্যবহার, এবং লাইসেন্সবিহীন দোকানগুলি চিহ্নিত করতে খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিকরা বলরামপুর বাজারে অভিযান চালান। অভিযানের নেতৃত্ব দেন বলরামপুর ব্লক ফুড সেফটি অফিসার সান্ত্বনা গুহ।

বলরামপুর ব্লক ফুড সেফটি অফিসার সান্ত্বনা গুহ বলেন, “পশ্চিমবঙ্গের প্রতিটি জেলাকে খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ একটি করে মোবাইল ভ্যান দিয়েছে যার ভেতরেই রয়েছে পরীক্ষাগার। খাবারের নমুনা নিয়ে এতে সঙ্গে সঙ্গে পরীক্ষা করা যায়। একে বলা হচ্ছে ‘ফুড সেফটি অন হুইল’। এখানে রেজিস্ট্রেশন থেকে লাইসেন্স প্রাপ্তি সমস্ত সুবিধা রয়েছে। খাদ্য ব্যবসায়ীরা স্বাস্থ্যসম্মত খাবার বিক্রি করছেন কি না, তা দেখার জন্য জেলার প্রতিটি ব্লকে ঘুরবে এই ভ্রাম্যমাণ খাদ্য পরীক্ষাগার। খদ্দেররা কীভাবে খাবার কিনবেন, সেবিষয়েও সচেতন করতে বলা হয়েছে। “